Что приготовить из фарша: блюда, цена лотка и порции
Опубликовано
Сколько стоит фарш и что в нем
Цены в Магните на 15 октября 2026, состав на 100 г:
| Что | Сколько |
|---|---|
| Упаковка | лоток 400 г, 170 ₽ |
| Килограмм | 425 ₽ |
| 100 г фарша | 42 ₽ |
| Калории | 263 ккал |
| Белок и жир | 15 г и 22 г |
| 100 г белка из фарша | 283 ₽ |
| Остаток в плане, недель | 1 |
В домашнем фарше свинина с говядиной, и жира в нем больше, чем белка. Котлеты от этого сочные, но белок дешевле дают яйца и курица, это видно в рейтинге самых дешевых белков.
Все блюда из фарша с ценой порции
Каждое блюдо на четыре порции, от дешевой тарелки к дорогой:
Фото блюд: авторы и лицензии
Ужины из этого списка с советами по времени и гарниру разобраны отдельно: что приготовить на ужин из фарша.
Какое блюдо выбрать под свою ситуацию
Перцы, баклажаны, сыр и сливки поднимают цену порции, а дешевле всего там, где фарш смешан с картошкой, рисом или капустой. Под конкретный вечер выбирай так:
- Нужно быстро. «Ленивые чебуреки из лаваша» готовятся 30 мин: лаваш с начинкой жарится прямо на сковороде.
- Нужно полегче. «Суп с фрикадельками» самое легкое блюдо в списке, 411 ккал на тарелку.
- Нужно больше белка. «Чили кон карне с рисом» дает 40 г на порцию, потому что к фаршу добавляется фасоль.
- Кормить семью с детьми. Котлеты, тефтели и запеканка мягкие, без острого и с пюре, их едят все.
Если фарш не в планах, другие недорогие блюда на каждый день собраны в бюджетных рецептах.
Какой лоток брать и куда деть остаток
На суп уходит 400 г, ровно один лоток, а котлетам и тефтелям нужно 600 г. Мысль «возьму два лотка, остаток потом доделаю» работает, только если второе блюдо стоит в плане сразу.
Сырой фарш в холодильнике лежит обычно не больше суток. Остаток лучше сразу заморозить плоским пакетом: так он быстрее размораживается, а в морозилке хранится ≈ 2–3 месяца.
Еще удобнее налепить котлеты и фрикадельки впрок и заморозить сырыми, как в заготовках на неделю.
Как собрать неделю, где фарш уходит целиком
Ставь два блюда с фаршем в первые дни недели: в понедельник котлеты, через день болоньезе или чили из того же лотка. Остальные вечера отдай курице и крупам, чтобы ужины не повторялись.
Готовая неделя на семью с таким раскладом есть в меню для семьи из 4 человек, на двоих смотри меню на неделю на двоих.
Фудс собирает список покупок целыми упаковками с ценами магазина у дома, а остатки уходят в следующие блюда недели. Так остаток фарша не лежит в морозилке месяц.
Частые вопросы
Сколько хранится фарш в холодильнике?
Обычно не больше суток, если он сырой и в закрытом лотке. Поэтому покупай фарш под конкретный ужин, а если планы поменялись, сразу убирай его в морозилку.
Можно ли заморозить фарш второй раз?
Нет, размороженный сырой фарш снова не замораживают: он теряет сок, и в нем быстрее размножаются бактерии. Если разморозил лишнее, приготовь котлеты или тефтели и заморозь уже готовыми.
Какой фарш брать: домашний или говяжий?
Домашний, если нужны сочные котлеты, тефтели и голубцы: свинина дает жир и мягкость. Говяжий постнее и обычно дороже, зато хорошо держит вкус в соусах, болоньезе и чили.
Чем заменить фарш в рецепте?
Куриным фаршем или фаршем индейки: блюдо выйдет легче, но суше, поэтому в котлеты добавь тертый кабачок или размоченный хлеб. В болоньезе и чили половину фарша можно заменить красной чечевицей.
Почему в приложении цена другая?
Цены в магазинах меняются каждую неделю, а приложение считает по свежим. Еще оно учитывает, что у тебя уже есть дома, и делит лоток фарша между блюдами недели.
Цены: Магнит у дома, Ростов-на-Дону, на 15 октября 2026
Собери неделю ужинов за минуту
Ответь на пару вопросов: сколько вас, какой бюджет, что не едите. Фудс сделает план и список покупок.