Что приготовить на ужин из картошки: с мясом, рыбой и без

Блюда из картошки на ужин: порция, время и белок

Все блюда на четыре порции, от дешевой тарелки к дорогой:

Драники со сметаной

35 мин · 612 ккал · белок 13 г

≈ 36 ₽порция

Фриттата с картофелем и сыром

30 мин · 484 ккал · белок 29 г

≈ 68 ₽порция

🥔

Жареная картошка с грибами

35 мин · 492 ккал · белок 12 г

≈ 78 ₽порция

Свиные отбивные с пюре

40 мин · 888 ккал · белок 39 г

≈ 82 ₽порция

🥔

Пюре с сосисками

30 мин · 627 ккал · белок 20 г

≈ 107 ₽порция

🐟

Горбуша с картофелем

40 мин · 478 ккал · белок 36 г

≈ 138 ₽порция

🥘

Жаркое по-домашнему с говядиной

100 мин · 584 ккал · белок 35 г

≈ 157 ₽порция

🦃

Индейка с овощами в духовке

50 мин · 484 ккал · белок 53 г

≈ 182 ₽порция

🐟

Хек в сметане с пюре

35 мин · 536 ккал · белок 41 г

≈ 188 ₽порция

🐟

Минтай, запеченный с овощами и сыром

45 мин · 560 ккал · белок 46 г

≈ 280 ₽порция

Фото блюд: авторы и лицензии

Картошка везде стоит недорого, поэтому место в таблице определяет второй продукт: яйца, грибы, свинина, рыба или индейка.

Что приготовить из картошки быстро

Быстрее всего «Фриттата с картофелем и сыром»: 30 мин, картошка обжаривается кубиками и сразу заливается яйцами с сыром. Почти так же быстро пюре с сосисками: сосиски греются, пока варится картошка.

Самый дешевый ужин в подборке тоже не долгий: «Драники со сметаной», 35 мин вместе с теркой, и экономия тут не стоит лишнего времени. Другие ужины до получаса собраны в подборке бюджетных ужинов.

Если нужно сытно и с белком

Мысль «без мяса не наешься» здесь не работает: «Фриттата с картофелем и сыром» дает 29 г белка на порцию за счет яиц и сыра. Это больше, чем в пюре с сосисками, а стоит такой ужин заметно меньше.

Больше всего белка у блюда «Индейка с овощами в духовке»: 53 г, картошка запекается рядом с мясом на одном противне. Самое легкое блюдо: «Горбуша с картофелем», 478 ккал на порцию.

Самое сытное: «Свиные отбивные с пюре», 888 ккал, при этом свинина обходится дешевле рыбы. Еще ужины из нее, от капусты до шашлыка, есть в подборке что приготовить на ужин из свинины.

Ужин из картошки на всю семью

Детям проще всего заходит пюре: с сосисками, с отбивной или с рыбой. «Хек в сметане с пюре» готовится 35 мин, рыба тушится в сметане и не пересыхает.

«Жаркое по-домашнему с говядиной» самое долгое, 100 мин, но почти все это время оно тушится само, и у плиты стоять не нужно. Еще семейные ужины, не только из картошки, собраны в подборке что приготовить на ужин для всей семьи.

Пюре удобно сварить с запасом: на следующий день из него выйдут зразы или запеканка, варианты в статье что приготовить из остатков пюре.

Где ошибаются в подсчете

Цена порции считает только то, что ушло в тарелку, а на кассе ты платишь за целые упаковки:

• Считай долю, а не чек. У блюда «Пюре с сосисками» чек 941 ₽, а в тарелки уходит 427 ₽: сосиски, молоко и масло остаются на другие дни.
• Картошку берут сеткой. На ужин уходит часть, остальное лежит в темном месте и идет в суп или гарнир.
• Рыба и сыр дают самый большой чек. У блюда «Минтай, запеченный с овощами и сыром» на кассе 1250 ₽, хотя часть сыра потом уйдет в другие блюда.
• «Есть дома» тоже деньги. Масло, соль и специи в чек не входят: если их нет, первая закупка выйдет дороже.

Как собрать из картошки неделю ужинов

Картошку не нужно есть каждый вечер: удобнее два-три ужина с ней, а между ними рис, гречка или паста. Готовая неделя вечеров с одним списком покупок есть в меню ужинов на неделю.

Если бюджет тесный, ставь в план самые дешевые блюда из таблицы и смотри, как из таких собирается бюджетное меню на неделю для семьи.

В Фудсе план на неделю собирается под бюджет за минуту, а список покупок считается целыми упаковками с ценами магазина у дома. Остатки сметаны, сыра и картошки уходят в следующие блюда недели, и полсетки не прорастает в шкафу.