Что приготовить на ужин из гречки: с мясом, печенью, грибами

Гречка на ужин: цена порции, время и белок

Все блюда на четыре порции, от дешевой тарелки к дорогой:

🥘

Гречка по-купечески со свининой

40 мин · 655 ккал · белок 31 г

≈ 52 ₽порция

🍄

Гречка с грибами и луком

30 мин · 376 ккал · белок 15 г

≈ 56 ₽порция

🍲

Куриная печень в сметане с гречкой

30 мин · 567 ккал · белок 42 г

≈ 69 ₽порция

🍗

Гречка с курицей в одной кастрюле

40 мин · 624 ккал · белок 40 г

≈ 76 ₽порция

🌾

Гречка с говяжьим фаршем

30 мин · 624 ккал · белок 32 г

≈ 94 ₽порция

💪

Куриная грудка с гречкой и огурцами

25 мин · 505 ккал · белок 57 г

≈ 116 ₽порция

🥩

Бефстроганов с гречкой

45 мин · 660 ккал · белок 40 г

≈ 165 ₽порция

Рыбные котлеты с гречкой

40 мин · 472 ккал · белок 43 г

≈ 214 ₽порция

Фото блюд: авторы и лицензии

Во многих блюдах гречка варится вместе с мясом или грибами в одной кастрюле и пропитывается их соком.

Какая гречка на ужин выходит дешевле всего

Дешевле всего «Гречка по-купечески со свининой»: мясо и крупа в одной кастрюле, и отдельный гарнир не нужен. Еще недорогие ужины из свинины собраны в подборке что приготовить на ужин из свинины.

Мысль «без мяса будет дешевле» здесь почти не работает: «Гречка с грибами и луком» стоит примерно столько же, а белка в ней меньше всего, 15 г на порцию.

Зато в блюде «Куриная печень в сметане с гречкой» 42 г белка на порцию за 69 ₽: печень дает белок почти даром. Почему так, видно в рейтинге самых дешевых источников белка.

Что приготовить из гречки быстро

Быстрее всего «Куриная грудка с гречкой и огурцами»: 25 мин, грудка жарится, пока варится гречка, а огурцы идут свежими. «Гречка с говяжьим фаршем» занимает 30 мин, потому что фарш доходит быстрее куска мяса.

Еще ужины из фарша, от голубцев до лазаньи, есть в подборке что приготовить на ужин из фарша, а другие ужины до получаса в подборке бюджетных ужинов.

Если нужно сытно и с белком

Больше всего белка у той же грудки с гречкой, 57 г на порцию. Больше блюд под белок с ценой собрано в подборке блюд для набора мышечной массы.

Самое сытное: «Бефстроганов с гречкой», 660 ккал, говядина тушится в сметанном соусе. Самое легкое: «Гречка с грибами и луком», 376 ккал на порцию.

Где ошибаются в подсчете

Цена порции считает только то, что ушло в тарелку, а на кассе ты платишь за целые упаковки:

• Считай долю, а не чек. У блюда «Бефстроганов с гречкой» чек 1312 ₽, а в тарелки уходит 659 ₽: остальное остается в пачках на другие ужины.
• Пачки гречки хватает на несколько ужинов. В одно блюдо обычно уходит меньше половины, поэтому на второй ужин с гречкой крупу покупать уже не нужно.
• Рыбные котлеты кажутся простыми, но чек высокий. У блюда «Рыбные котлеты с гречкой» на кассе 1044 ₽: рыба дороже свинины и курицы.
• «Есть дома» тоже деньги. Масло, соль и специи в чек не входят: если их нет, первая закупка выйдет дороже.

Как собрать неделю ужинов с гречкой

Гречка спокойно выдерживает два ужина за неделю, если менять то, что к ней: в понедельник свинина, в четверг грибы или печень. Готовая неделя вечеров с одним списком покупок есть в меню ужинов на неделю.

Если денег совсем мало, посмотри, как крупы держат на себе меню на неделю на 1000 рублей.

Фудс собирает план на неделю под бюджет за минуту и считает список покупок целыми упаковками с ценами магазина у дома. Остатки гречки и сметаны уходят в следующие блюда недели, и пачка не лежит открытой до весны.