Что приготовить из куриной грудки: 12 блюд и цена белка
Опубликовано
Сколько стоит филе и сколько в нем белка
Цены в Магните на 15 октября 2026, состав на 100 г сырого филе:
| Что | Сколько |
|---|---|
| Как продается | на развес |
| Килограмм | 520 ₽ |
| 100 г филе | 52 ₽ |
| Калории | 113 ккал |
| Белок и жир | 23,6 г и 1,9 г |
| Цена 100 г белка | 220 ₽ |
| Остаток в плане, недель | 1 |
Жира в филе почти нет, поэтому грудку покупают ради белка, а не ради вкуса. Индейка по составу почти такая же, а чем она отличается на сковороде, разобрано на странице что приготовить из индейки.
Блюда из куриного филе по цене порции
Все рецепты на четверых, сверху самые дешевые тарелки:
Фото блюд: авторы и лицензии
Советы по ужинам из этого списка, с гарниром и временем, уже собраны в статье об ужинах из курицы.
Какое блюдо выбрать: быстро, сытно или легко
Разница в цене порции идет не от грудки, а от того, что кладут рядом: сыр, сливки и тортилья дороже гречки. Под конкретный день выбирай так:
- Нужно быстро. «Омлет с курицей и брокколи» готовится 20 мин, брокколи можно взять замороженную.
- Нужно много белка. «Куриная грудка с гречкой и огурцами» дает 57 г на порцию, это обед после тренировки.
- Нужно полегче. «Салат с курицей, яйцом и кукурузой» самый легкий в списке: 337 ккал на тарелку.
- Обед с собой. «Шаурма-боул с курицей» и «Боул с курицей и булгуром» спокойно ждут в контейнере, соус держи отдельно.
Если считаешь белок на каждый прием пищи, блюда от курицы до творога собраны в белковых рецептах.
Как не пересушить грудку
Мысль «пожарю подольше, чтобы точно прожарилась» и делает филе похожим на картон. Вот что помогает:
- Режь тонко и поперек волокон. Полоски для лапши и боула готовятся за пару минут и не успевают отдать сок.
- Отбивай до ровной толщины. У целого филе один край толстый, другой тонкий: пока дойдет середина, край пересохнет.
- Снимай с огня чуть раньше. Под крышкой или в фольге мясо доходит еще пару минут.
- Добавляй соус. Сливки, сметана или томаты держат влагу, поэтому в тушеных блюдах грудка остается мягкой.
Томатный соус к курице и другие идеи из помидоров есть на странице что приготовить из помидоров, а перец для лапши и кесадильи разобран в блюдах из болгарского перца.
Сколько филе брать и куда деть остаток
Филе продается на развес, поэтому брать можно ровно под план. На омлет уходит 300 г, на котлеты 700 г: килограмм грудки закрывает два блюда недели.
Сырое филе в холодильнике лежит обычно 1–2 дня, поэтому второе блюдо ставь не позже чем через день после покупки. Если планы поменялись, сразу убирай его в морозилку порциями.
Отварную или запеченную грудку легко доесть: салаты, суп и шаурма из нее разобраны в блюдах из остатков курицы.
Как собрать неделю с грудкой без повторов
Ставь грудку в два вечера подряд или через день: сначала котлеты, потом суп или рулеты из лаваша. Остальные дни отдай фаршу, рыбе и крупам, иначе к пятнице курица надоест.
Готовый расклад на семь вечеров есть в меню ужинов на неделю.
Фудс собирает план на неделю под бюджет за минуту, а обед на завтра получается из вчерашнего ужина. Так одна сковорода грудки кормит два раза.
Частые вопросы
Что дешевле, грудка или бедра?
Бедра, если считать за килограмм: они обычно дешевле и не пересыхают. Но в них кость и кожа, а белка меньше, поэтому для белкового меню грудка выгоднее.
Можно ли заморозить куриную грудку?
Да, сырое филе хорошо переносит заморозку ≈ 3 месяца. Заморозь его порциями в плоских пакетах, а размораживай в холодильнике за ночь, тогда мясо не потеряет сок.
Что приготовить из вареной куриной грудки?
Салат, сырный суп или начинку для лаваша и кесадильи. Вареное мясо уже готово, поэтому его кладут в самом конце, чтобы оно не стало жестким.
Чем заменить куриную грудку в рецепте?
Филе индейки или куриными бедрами без кости. С индейкой блюдо выйдет таким же белковым, с бедрами сочнее и жирнее, время готовки почти не меняется.
Почему в приложении цена другая?
Цены в магазинах меняются каждую неделю, а приложение считает по свежим. Еще оно учитывает, что у тебя уже есть дома, и делит покупки между блюдами недели.
Цены: Магнит у дома, Ростов-на-Дону, на 15 октября 2026
Собери неделю ужинов за минуту
Ответь на пару вопросов: сколько вас, какой бюджет, что не едите. Фудс сделает план и список покупок.