Что приготовить на обед для семьи: суп и второе на два дня

Обеды на семью из четырех: цена порции и время

Все блюда на четыре порции, от дешевой тарелки к дорогой:

Грибной суп с картофелем

35 мин · 269 ккал · белок 9 г

≈ 76 ₽порция

Куриные бедра с овощами

50 мин · 630 ккал · белок 42 г

≈ 92 ₽порция

Фасолевый суп с курицей

45 мин · 527 ккал · белок 38 г

≈ 96 ₽порция

Рассольник с курицей

55 мин · 562 ккал · белок 37 г

≈ 116 ₽порция

Крем-суп из цветной капусты

30 мин · 338 ккал · белок 13 г

≈ 117 ₽порция

Лагман с говядиной

80 мин · 674 ккал · белок 36 г

≈ 164 ₽порция

🥩

Гуляш из говядины с макаронами

100 мин · 758 ккал · белок 45 г

≈ 181 ₽порция

Фаршированные перцы

75 мин · 585 ккал · белок 26 г

≈ 189 ₽порция

🧀

Курица по-французски с картошкой

60 мин · 718 ккал · белок 60 г

≈ 193 ₽порция

Суп харчо

100 мин · 497 ккал · белок 35 г

≈ 207 ₽порция

Фото блюд: авторы и лицензии

Супы и вторые здесь вперемешку: по цене суп не всегда дешевле второго, все решает мясо.

Как получить обед из вчерашнего ужина

Мысль «вечером сил нет, а тут еще на завтра варить» понятна, но лишней работы почти нет. Гуляш тушится 100 мин что на четверых, что на восьмерых: время то же, продуктов больше.

Для такого приема годятся блюда, которые за ночь только настаиваются: харчо, рассольник, фасолевый суп, гуляш, фаршированные перцы. У лагмана лапшу храни отдельно от супа, иначе к обеду она разбухнет.

Семейные ужины, которые хорошо переживают ночь в холодильнике, собраны в подборке что приготовить на ужин для всей семьи.

Какой суп выгоднее на обед

Дешевле всего «Грибной суп с картофелем», но белка в нем 9 г на тарелку, и через пару часов снова хочется есть. «Фасолевый суп с курицей» стоит 96 ₽ за порцию, а белка дает 38 г: суп на курице держит до ужина.

Рассольник на той же курице сытный, 562 ккал на тарелку, и варится 55 мин. Как устроена цена кастрюли у других супов, разобрано в статье сколько стоит суп дома.

Второе на обед: курица или говядина

«Куриные бедра с овощами» запекаются одним противнем 50 мин и дают 42 г белка за 92 ₽. Бедра при разогреве не пересыхают, поэтому для обеда на завтра бедра удобнее филе.

Говядина в гуляше и лагмане делает обед дороже, зато он сытнее: гуляш дает 758 ккал на порцию. Фарш для перцев тот же, что в подборке что приготовить на ужин из фарша, а остаток пачки после гуляша пригодится в ужинах из макарон.

Где ошибаются в подсчете

Цена порции считает только то, что ушло в тарелку, а в магазине ты платишь за целые упаковки:

• Двойная кастрюля не удваивает чек. Специи, масло, томатная паста и пачка риса уже куплены с запасом, докупаешь в основном мясо и овощи.
• Сравнивай долю, а не чек. У крем-супа в тарелки уходит 469 ₽, а на кассе выйдет 919 ₽: сливки и сыр остаются на другие блюда.
• Бывает и без хвостов. Курица с овощами съедает покупку целиком: на кассе 367 ₽, и почти все уходит в противень.

Сколько стоит обед на одного и почему дома он дешевле столовой, посчитано в статье сколько стоит обед дома.

Как собрать обеды на неделю

Удвой ужин три-четыре раза за неделю, и обеды на будни почти готовы. Готовая раскладка по дням есть в меню на неделю для семьи, а что купить под нее, в списке продуктов на неделю для семьи.

В Фудсе можно включить обед на завтра из вчерашнего ужина: план сам ставит двойной ужин, а список покупок считается целыми упаковками по ценам магазинов возле тебя.